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名传天下的枸酱酒,为何就失传了?

在我国古代,西南地区有一个汉朝附属国,就是夜郎国。这个国家,国富民强,兵精粮足。重要的是还有一种名传天下的好酒,但最终却因为一个人,而彻底消失了。这是一种什么酒,又因为谁而彻底消失了呢?

其实这种酒叫枸酱。它是用野生构树的果实为主要原料,再用独特的牂牁(zang ke)江的水,酿成的一种果酒。夜郎国所处的地域气候温暖潮湿,而且土地含钙丰富,所以这种原料就颇具地方特色,显得独一无二了。其次,它采用的是古法酿造,无下胶,无精滤。酿出的酒呈“楮桃红”色,有着很浓的果香,和独特的味道。因为酒液不清亮,所以,就被古人称为“枸酱”。

公元前135年,汉武帝的使者唐蒙出使南越国,途经夜郎国时,尝到了枸酱。唐蒙本人十分好酒,喝得多了,自然就对酒比较有研究。当时,他对枸酱大加赞赏,并把它带回长安,当作珍品献给了汉武帝。汉武帝品尝之后,以“甘美之”来赞叹,并直接定为贡品。

这个时候的夜郎国还是汉朝的附属国,夜郎国国王使用的是汉朝赐予的金印。所以,自然而然,枸酱酒被源源不断地送往京城,以供宫廷御用。可好景不长,到了汉成帝年间,事态就发生了变化。

汉成帝河平年时,夜郎国的野心开始暴露出来,他先是吞没周边的小国,不服大汉朝的调解。随后,竟然将兵锋直指大汉朝。当然,大汉不可能这么惯着他,派了新上任的牂牁太守陈立去平定叛乱。陈立是个奇人,他果然不负汉成帝重望,“使奇兵绝其饷道”、“立攻绝其水道”,甚至让夜郎国的附属国,斩杀了夜郎国国王兴。三板斧下去,曾经威震南方的夜郎国就被彻底消灭。都城被毁,人员遣散到各地。

遗憾的是,陈立不是酒徒,此次出征,也没带唐蒙。所以美酒枸酱的酿造技术,一点儿也没保存下来。

也许我们永远尝不到真正的枸酱酒了,这就是战争给人类文明带来的无情毁灭。而事实上,战争带来的毁灭和伤痛,远远不止这些。所以,为了人类更好的生活,为了人类文明更好的延续,一定要远离战争。

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